80歳のおじいちゃんも並ぶ、安東の人気うどん店

サマリー

安東にある「玉洞ソングクス」っていうお店なんだけど、たまたま立ち寄ったら順番待ちリストがあるくらい人が並んでたんだって。手打ちうどんがどれだけ柔らかいかっていうと、歯のない80歳のお父さんもペロッと食べられたらしい。完全に安東の名店を見つけたって大騒ぎしてます。

なぜ peek するの

安東は伝統料理で有名なところなんですけど、ほとんどの観光客はチムタク屋さんしか行かないじゃないですか。地元のお年寄りから若い人までみんな並ぶ小さな麺屋さんって、大体一つのことを長く、ちゃんとやってきたお店なんですよ。広告なしで口コミだけで続いてる、そういう場所ですね。

メインストーリー

安東にある玉洞ソングクスに何も考えずに入ったら、ウェイティングリストがあったんですって。手で打った麺がどれだけ柔らかいかって、歯がない80歳のお父さんでも問題なく食べられたそうです。地元の人たちはみんな知ってる隠れた名店みたいですね。

バックストーリー

ソングクスっていうのは機械じゃなくて手で直接打って作る麺のことです。食感が普通の麺と全然違うんですよ。安東ソングクスは大体あっさりしたスープにシンプルに出されるんですけど、淡白で上品な味が特徴です。安東に行ったら観光地の食べ物じゃなくて、地元の人が実際に並ぶ店で食べたいならこういうところに行ってみてください。

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