ヴィーガンなのに毎日食べたくなる聖水の人気店

サマリー

聖水洞にあるセプテンバー・テンパチャーが、ヴィーガン料理への固定観念を変えています。カボチャのニョッキとブランチメニューがあまりにも美味しくて、「こんなヴィーガンなら毎日でも食べられる!」と大絶賛されているんです。ヴィーガンだから行くんじゃなくて、純粋に美味しいから通いたくなるお店ですよ。

なぜ peek するの

韓国のヴィーガンフードって、いつも何かを諦めて食べてる感じがあったんですよね。だから食べてるうちにヴィーガンだってことを忘れちゃうような店ができたのは、結構大きな変化なんです。これはソウルの食文化も変わってきてるってことですよね。美味しく食べることとヴィーガンを食べることの、どちらかを選ぶ必要がなくなったんです。

メインストーリー

ソンスドンにあるセプテンバー・テンパラチュアはヴィーガンレストランですが、ヴィーガンを前面に押し出していません。カボチャのニョッキとブランチメニューがあまりにも美味しくて、常連さんが毎日食べたいと言うほどなんです。ヴィーガンレストランだから来るのではなく、ただ美味しいお店だから来る人で溢れている場所です。

バックストーリー

ソンスドンはソウルでヒップなエリアとして新しいカフェやレストランがどんどんできてる場所なので、このお店も街の雰囲気にぴったりです。歩きやすくて立ち寄れる場所もたくさんあります。韓国旅行中のベジタリアンやヴィーガンなら、味やメニューの選択肢で妥協しなくていい数少ない場所の一つですよ。

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