全州で午前11時に一斉入場するカンジャンケジャンの名店

サマリー

全州のイノベーション都市に、地元民の間でガチの名店として有名なカンジャンケジャン専門店があります。KBS「生生情報 行列のできる店」にも紹介されたところなんです。でも午前11時からしか入場できなくて、先着順の注文制だから一斉入場のみなんだとか。ルールは厳しいのに人々が通い続けるってことは、それだけケジャンの味が本物ってことなんでしょうね。

なぜ peek するの

韓国でこんなにルールが厳しいレストランは、ただ不便にさせようとしてるんじゃなくて、普通はオーナーが量より質を重視してるっていうサインなんです。食に本気の韓国では早く行かなきゃいけないし、席も限られてて、一度にしか入れないこういうお店の方がむしろ信頼されるんですよ。適当に商売してないっていう感じがビシビシ伝わってくるんです。こういう評判を得たお店に行ってきたっていうのが一種の自慢になったりもしますしね。

メインストーリー

全州のイノベーション都市に午前11時にしか入れないカンジャンケジャン専門店があるんですが、先着順同時入場という独特なルールで有名になったお店なんです。KBS「行列のできるグルメ店」に出るくらい知られてますが、その前から地元の人たちの間では本物の名店として噂されてたんですよ。時間の制約もあって待たなきゃいけないのに人々が通い続けるのを見ると、ケジャンの味が本当に美味しいんでしょうね。

バックストーリー

ケジャンは醤油に漬けた生ガニのことで、韓国人が本当に大好きな料理なんです。ほんのり塩辛くて少し甘い味で、ご飯に混ぜて食べると最高なんですよ。午前11時入場っていうのは、その前に並ばなきゃいけないってことなんですが、韓国の先着順文化はガチなのでオープン前から人が待機してると思います。全州旅行に来るなら(ビビンバと韓屋村で有名じゃないですか)、こういう地元の人しか知らない隠れた名店こそ本当の旅の醍醐味を味わえる場所なんですよ。

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